STRAWBERRY LAYER CAKE

   

Selamat ulang tahun perkahwinan abah ngan mama yang ke 24 tahun. Semoga panjang umur , murah rezeki dan beroleh kebahagiaan didunia dan Akhirat.

may god bless you

 Sumber : Hana memories

  Syrup (Mama tak buat)

  30g gula
  60ml air panas
  satukan bahan hingga gula larut

  Cream/Filling



  400ml whipping cream ( non dairy whipping cream @ fresh cream )
  30g gula
  300g strawberry - separuh potong dan separuh hiasan

  cocktail in syirup secukupnya

CARA MENYEDIAKANNYA :-

      1. Untuk membuat filling - Putar whipping cream

          dan juga gula hingga putih gebu. Jangan over

          mix yer.. ketepikan. *jika guna non diary whipping

          cream rasanya tak perlu tmbh gula sbb dah ada gula.

          rujuk link di atas.
     2.  Bila kek dah sejuk, belah tengah kepada dua/tiga bahagian.

     3. Sapukan atas kek dengan syrup menggunakan brush

          hingga lembab. (mama tak buat step ni).

          Kemudian sapukan cream.

     4. Taburkan strawberry yg telah dipotong dua dan cocktail.

          Letak lagi cream menutupi strawberry.

     5. Tutupkan lagi dgn kek. dan ulang langkah

          tadi (sapu syrup dan buh cream).

     6. Jika buat dua lapis, memadai sekali sajer sapu

          syrup, cream dan stroberi.
     7. Sapu keliling kek dengan cream. dan hiaskan ikut suka.
         Sejukkan baru potong

Sponge cake

BAHAN BAHANNYA :-

Bahan A

300 grm sponge mix

300 grm telor (5 biji telur gred A)

60 ml air

Bahan B

60 ml butter yang telah dicairkan (sejukkan) 

CARA MENYEDIAKANNYA :-

1. Masukkan bahan A kedalam mixer dan kacau 

    hingga sebati dengan kelajuan yang tinggi.

2. Pukul bancuhan sehingga kembang berkrim.

3. Campurkan bahan B perlahan lahandan bancuh

     hingga sekata.

4. Tuangkan campuran kek kedalam acuan bersaiz

 9 inci yang sudah digriskan dengan marjerin.

5. Bakar dalam oven yang sudah dipanaskan pada

    suhu 180c selama 30 - 35 minit.

6.Setelah masak telanggkupkan kek keatas rak kek

    selama 5 minit dan terbalikkan semula kek itu.

    Ini untuk menghalang kek daripada tenggelam

    di bahagian tengah.