KEK COKLAT KUKUS

Tempahan Kak Sakyah untuk majlis merisik besok pagi. Minta buat deco paling simple.Harap kak puas hati ya. Terima kasih banyak2 .

Sumber :- maz ilham dapur

BAHAN BAHANNYA :-)

1 cawan gula pasir

1 cawan serbuk koko - kita guna serbuk koko vanhouten

1 cawan susu cair 
1 cawan minyak masak (jika ganti dgn butter cair lagi sedap) 

1/2 cawan susu pekat manis

1 1/4 cawan tepung gandum
1 tsp baking powder 
1 tsp soda bicarbonate 

3 biji telur

CARA MENYEDIAKANNYA :-)

1. Campur koko,gula,susu cair,susu manis dan minyak

     ke dlm periuk dan masak sebentar atas api kecil

     sehingga semua larut. Tutup api biarkan adunan suam.
     Tepung, sodabiakrbonat dan baking powder di ayak.Telur dipukul 
     kembang dan dicampur dgn campuran koko tadi.Gaul rata dan campur tepung. Gaul 
     sebatidan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik. (tuang dlm
    1/2 acuan je) Tutup acuandng aluminium foil agar tidak masuk wap.Kukus selama 1 1/2 jam 
     baru angkat dan sejuk kan.

TOPPING COKLAT :- Noor Masri

BAHAN BAHANNYA :-)

250 g coklat masakan } potong kecil2 

1 sudu besar majerin

130 ml double cream atau whipping cream 

sket gula halus secukup rasa (supaya topping tu tak pahit sgt)

optional (kita ganti dgn susu pekat)

CARA MENYEDIAKANNYA :-)

Cairkan coklat secara double-boiler. Alihkan dr api kemudian masukkan majerin, gula & cream Kacau sehingga sebati. Curahkan atas kek kemudian ratakan. Hias mengikut cita rasa masing2.