SARDINE ROLL.

SUMBER DARI SUEJOSHUA

BAHAN BAHAN

250 gm mentega sejuk

500 gm tepung gandum

1s/t lemak sayur (shortening)

1 s/t garam halus

air sejuk secukupnya untuk menguli

CARA CARANYA

Gaul mentega,lemak sayuran dan tepung hingga menjadi breadcrumbs, masukkan pula garam halus

dan air sejuk sedikit demi sedikit sambil menguli hingga menjadi doh.

Bungkus doh dengan plastik dan simpan doh didalam peti sejuk sementara  membuat intinya

BAHAN INTI

1 tin sardin

1 biji bawang besar - dicincang

2 biji cili merah - dicincang

1 biji cili hijau - dicincang

Garam, perasa dan gula

CARA CARANYA

Keluarkan ikan sardin daari tinnya dan ambil ikannya sahaja.

Buang tulang ikan sardin dan masukkan ikan tadi kedalam mangkuk, kemudian masukkan bahan

cincang , sedikit garam , perasa dan gula secukup rasa , gaul rata hancurkan2kan isi ikan tadi hingga

kesemua bahan rata.

CARA MEMBUATNYA

Keluarkan doh dari peti sejuk dan potong menjadi beberapa bahagian.

Ambil satu bahagian doh dan canai nipis dan potong menjadi  bentik segiempat tepat , kemudian

masukkan sedikit inti dan bentukkan memanjang , gulungkan.

Buat sehingga habis dan susunkan diatas dulang pembakar yg telah dialaskan dgn kertas minyak

atau sapukan dengan sedikit minyak.

Hiriskan sedikit bahagian atasnya dan sapukan dengan kuning telur.

Bakar pada suhu 175c selama 40 minit.

Sardine roll dah siap menunggu giliran untuk di bakar