Followers

Sunday

SWEET BUN




  Resipi Roti Asas - asal dr Roshayati Rnet
 Sumber: liza jb

  Bahan A

  500 gm tepung roti

  100 gm gula castor

  20 gm susu tepung
  11 gm yis
  5 gm bread improver (optional)
  bahan A 
  ni digaul dahulu sebati masukkan garam 6gm

  Bahan B

  air dan sebiji telur dicampurkan menjadi 265gm

  jumlah bahan cecair ini bergantung pada kondisi tepung
  mungkin lebih atau kurang

  Bahan C

  butter 80gm atau gandingan butter dan shortening

  5 grm  bread softner 


  CARA MENYEDIAKANNYA :-

   1.  Gaul sebati bahan A masuk bahan B dan
         di uli hingga sebati.

   2.  Masuk kan Bahan C dan uli lagi sehingga licin
          dan elastik mcm roti canai ditarik tak putus.

   3.  Perap hingga 2x ganda dlm lingkungan 
           30 ke 45minit.
   4.  Setelah naik buang angin dan bahagikan doh
         dan bentuk2kan, dan boleh di taruk inti semasa ini.
   5.  Perap hingga 2x ganda. 
   6.  Bakar ikut suhu panas oven masing2 biasa
         180c ke 200c,,,
         Kalau bun dlm 15minit kalau roti loaf 
        dlm 25 ke 35 minit



2 comments:

♥LOVE2COOK♥ said...

Akak, mintak sweet bun!!! :D

I've got an award for U...pls find it here ya...
http://love2cook-msia.blogspot.com/2010/11/my-birthday-gift-award.html

mamasyipah said...

hi love....terima kasih award tu.. akak dah gantung tuu.
roti dah habis laaa.resipi roti ada la boleh buat sendiri..hihi...

Related Posts with Thumbnails