NASI GORENG JER....

Nasi goreng hidangan makan malam mama sekeluarga..

PULUT MANGGA

MENU TENGAHARI

salam untuk semua..hari ni mama masak rendang ala2 kampung gitu..

jom semak resipi kat bawah..

BAHAN BAHANNYA

1 kilo ayam ( potong ikut suka )

11/2 camca besar serbuk ketumbar

1 sudu teh jintan manis

10 ulas bawang merah *

15 tangkai cili kering *

6 ulas bawang putih *

2 batang serai *

1 inci halia *

1 inci kunyit * ( di blender )

3 sudu besar kerisik

2 cawan santan pekat

minyak.garam.asam jawa

sedikit rempah tumis

CARA MEMBUATNYA

1. Panas minyak masak tumis rempah tumis.

2. Kacau hingga wangi, masuk bahan2 yang di blender tadi

     biar hingga masak atau pecah minyak.

3. Masuk ayam dan pati santan,biar hingga ayam masak,

     masukkan kerisik,air asam jawa dan garam.

4. Masak hingga kuah pekat sedikit baru angkat

     dan siap utk dihidang.

Nasi tomato ni mama guna perencah readymade al iman ja.Saja la nak cuba sedap gak.

NASI HALIA

Copy pes dari umah Cik Mat, tq kongsi resipi ni

BAHAN-BAHANNYA :-)

500 g beras basmathi,

rendam 20 minit dan toskan

1 liter air

3 helai daun pandan, disimpul

1 biji bawang besar, hiris nipis

2 ulas bawang putih, cincang

1 1/2 inci halia, dihiris nipis

1 kiub ayam "Maggi"

1/4 camca teh serbuk kunyit

Garam secukup rasa

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Cairkan mentega dalam kuali, tumis bawang besar, halia,

     bawang putih dan daun pandan hingga harum.

     Masukkan  beras dan goreng sekejap beras tadi bersama

     bahan2 tumis.

2. Alihkan bahan no. 1 ke dalam rice cooker.

     Hancurkan kiub pati ayam, kacau rata dan tambah

     sedikit garam, kacau lagi.

     Masak seperti kita memasak nasi biasa.

3. Bila dah masak, gaul dengan chop stick, cukup 3 - 4 kali saja

     dibalik2kan nasi tadi untuk mengelakkan beras patah2.

     Biar nasi masak.

4. Tabur hirisan daun sup/daun bawang dan bawang goreng

     sebelum dihidang, jika suka...

NASI LEMAK PANDAN KUKUS

Oppppp soe tayang pic bwu bcoz my hubby say banyak sgt xsesory tak menarik so tayang laaa pic yg nie.lau x suka gak hemmmm tak dpt nak nolong bcoz dah licin dingaapppp

BAHAN-BAHANYA :



3 cawan beras
4 cawan santan
7 helai daun pandan (di mesin dan ambil 1/2 cawan air nya)
2 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
2 batang serai (di ketuk)
sedikit halia (di mayang)
 sedikit garam



CARA MEMBUATNYA :



1. Beras di cuci dan di rendam lebih kurang 40 minit.
2. Masukkan beras dalam loyang,campurkan ke semua
     bahan-bahan dan 2 cawan santan.
3. Masukkan 1/2 air daun pandan.
4. Kukus sekejap.apabila santan kering gaul rata dan
     tambah kan lagi 2 cawan santan tadi.
5. Kukus semula hingga masak.
 *sukatan santan adalah bergantung pada jenis beras.