MEE KARI

Assalamualaikum dan salam sejahtera buat semua kawan2. Apa khabar, harap2 tu sihat laa ya. Lama sudah tak bersiaran. Sejak anak dara mama siAngah tuu tak ada, rasa malas laa pula nak masak2 ni. Selalunya dia lah yang paling sibok tanya hari ni nak masak paa..Sedih la pula... Harap2 dapat lah siAngah tu menyesuaikan diri di sana. Mama dan keluarga disini sentiasa Doakan yang terbaik untuk anak mama. Ok lah pagi tadi sarapan nasi lemak jadi tengahari ni  mama masak mee kari ja.

Siap sedia di sirami kuah...

Resipi mama dapat dari blog Cik gu Hana yang tinggal nun jauh di perantauan.. Resipi asal dari blog kak umi. Terima kasih la pada kedua2 nya kerna kongsi resipi yang sedap ni. Biasanya mama masak macam ni gak tapi kali ni ikut dari blog hana sebab tak payah mama taip resipi. Sonang kerja mama kan. Terima sekali lagi  pada anda berdua...

BAHAN BAHANYA -

1 kg mee kuning (celur dan toskan)

bawang goreng.

Untuk hirisan dan potong kecil :-

Tauhu - goreng

daun bawang dan daun sup ( tak da laa )

cili merah

limau kasturi/limau nipis

telor - rebus ( tak letak pun )

sawi- celur dulu

sedikit taugeh

Bahan Kuah :-

1/2 kg ayam - potong kecil

200 gm udang

1 paket chicken ball

1 paket fish cake

2 sudu besar cili mesin

3 sudu besar rempah kari (bancuh dengan sedikit air asam jawa)

5 - 6 cawan santan dari sebiji kelapa

minyak

garam

Bahan Mesin:-

2 batang serai

1 inci halia

1/2 inci lengkuas

5 ulas bawang kecil

2 ulas bawang putih

Cara Memasak:-

 1.Tumiskan bahan yang dimesin

      beserta cili kisar hingga wangi dan garing.

 2. Masukkan rempah dan biarkan rempah masak.

 3. Masukkan ayam, fish cake, chicken ball dan masukkan santan.

      (biarkan ayam masak lama sikit dulu, baru masukkan santan).

 4. Renehkan sehingga naik minyak.

 5. Hidang bersama mee dan bahan2 hirisan tadi.

MI KUAH

Ni lah hasil  mee kuning yang mama buat tadi.Mama buat mee tu awai sikit sebab malam nanti baru nak masak.

Mama masak mee kuah .Simple pakai campak2 ja.

MAKARONI BAKAR

BAHAN :



250 gram makaroni (rebus hingga kembang)

5 biji telur ayam

300 gram daging ayam (dipotong dadu)

2 biji ubi kentang (di potong dadu)

1 peket rempah kari daging

2 biji bawang besar (di potong dadu)

sedikit keju (mengikut cita rasa sendiri)

sedikit air

garam secukup rasa

minyak masak untuk menumis

CARA MEMBUAT NYA :

1. Panas kan minyak dalam kuali.tumis bawang
     besar yang di potong dadu tadi hingga kekuningan.

2. Masukkan rempah kari kacau hingga pecah minyak.

3. Masukkan daging ayam.

4. Masukkan pula kentang yang di potong dadu tadi.
     Masukkan sedikit air sekadar untuk melembutkan kentang.

5. Masukkan makaroni dan garam secukup rasa.gaul rata.

6. Pelahan kan api masukkan telur dan gaul sehingga rata.

7. Masukkan ke dalam loyang pembakar
     taburkan sedikit keju di atas nya dan bakar hingga masak.
     suhu 160' lebih kurang 20 hingga 25 minit.

BIHUN GORENG TOMYAM

haha..ari ni mama buli abah..mama suruh abah masak untuk berbuka..alo..lagi pun..mama sibuk sngat..tngl berapa hari lagi nk raya..bju tempahan bnyak lagi..terpaksa la suruh abah dan ank2 masuk ke dapur.. hari ni abah masak bihun goreng tomyam..simple tp sedap..smpai tak terkata..hehe.. tq ye abah sbb tolong mama ambil alih tugas di dapor..abah tak tolong tak dapat raya la dgn baju baru..bju abah tak ciap lgi ni.. abah nk tolong ke nk masak??..haaa.plih2..hehehe

BIHUN SUP

Juadah Berbuka puasa 12 ramadhan