UDANG MASAK PE EEH??

BAHAN-BAHAN NYA :

500 grm udang basah
3 sudu besar rempah kari daging
5 ulas bawang putih
8 ulas bawang merah
1/2 cawan air asam jawa
2 sudu besar susu cair
5 biji kentang (di belah 4 dan di goreng hingga masak)
sedikit garam
sedikit minyak untuk menumis


CARA-CARA NYA :

1.Bawang putih dan bawang merah di tumbuk,tumis hingga kekuningan.
2 Masukkan rempah kari daging.kacau sehingga garing.masukkan air asam jawa.
3.Masukkan udang.biar hinga masak.
4.Masukkan ubi kentang dan susu cair.masukkan garam secukup rasa.
    siap untuk di hidang..

STUFFED TOFU

 

resipi nii mama ambil dari blog teratak impian....Zai minta izin yer mama sangkut resipi nii kat umah mamasyipah

Bahan-bahan :

3-4 keping tauhu (digaul bersama sedikit garam)

2-3 ekor udang basah (direbus dan dicincang) - tak letak pun ok

1/2 labu bawang besar (dihiris dadu kecil)

sedikit lobak merah (dihiris dadu kecil)

1/2 sdt serbuk lada hitam

1/2 biji cili merah (dibuang biji dan dihiris dadu)

2 helai daun bawang (dihiris)

1 sdt lada sulah

sedikit daging cincang (mama guna daging ayam)

garam secukupnya

1 biji telur (dipukul sedikit)

Cara-cara :

1. Goreng tauhu sehingga keperangan tetapi jgn sampai masak.

2. Kemudian dibelah 2 dan keluarkan isinya.

3. Lenyek2kan sedikit isi tauhu tersebut.

4. Gaulkan isi tauhu bersama semua bahan di atas

     kecuali telur dan sumbatkan semula ke dalam tauhu tadi.

5. Celupkan tauhu ke dlm telur dan gorengkan sehingga masak.

6. Hidangkan bersama sos cili.

HONEY PRAWNS

BAHAN BAHAN = ( 4-5 orang )

400 gm udang basah (diperap bersama serbuk kunyit,

 garam dan 1 sudu makan tepung jagung selama 10 minit.

Kemudian digoreng sehingga garing)

1 labu bawang besar*

1 biji cili merah*

3 ulas bawang putih*

3 sudu makan madu (dibancuh dgn 60 ml air)

2-3 biji cili api (diketuk)

1 sudu makan sos cili

1 sudu makan jus lemon (kalau xde, boleh guna jus limau kasturi,

 limau nipis atau jus oren) sedikit daun ketumbar (dihiris)

1/2 sudu besar kicap pekat

CARA MEMBUATNYA =

1. Kisar bahan2 bertanda *.

2. Panaskan sedikit minyak di dlm kuali.

3. Tumis bahan2 kisar hingga garing.

4. Masukkan madu, kicap dan sos cili. Kacau sedikit.

5. Kemudian masukkan cili api dan daun ketumbar.

6. Setelah kuah agak kering, masukkan udang,

     jus lemon dan daun ketumbar.

7. Gaul mesra selama 10 saat.
8.Tutup api, siap untuk di hidang...

LAKSA SARAWAK

BAHAN-BAHANNYA

1 peket (200g) perencah laksa

500 g udang

3 ketul dada ayam (boleh gunakan kiub ayam)

2 cawan pati santan

1 cawan susu cair

2 batang serai

2 liter air

garam secukup rasa

3 biji telur ayam

sedikit taugeh

limau kasturi

1 peket bihun

SAMBAL BELACAN

2 senduk cili kering yg telah di kisar

sedikit belacan

sedikit minyak masak

CARA MEMBUAT KUAH

1. Rebus udang ( dengan kulitnya sekali )

     dan ayam ke dalam 2 liter air.

2. Setelah masak keluarkan udang dan ayam

     tersebut dari air rebusan.

3. Masukkan perencah laksa serta serai

     ke dalam air rebusan dan kacau dgn

      menggunakan api yg pelahan

4. Setelah mendidih masukkan pati santan dan

     susu cair biarkan mendidih sebentar.

5. Masukkan garam dan bahan perasa secukup rasa.

CARA MEMBUAT SAMBAL

1 Panas kan minyak masukkan cili dan belacan

2 Masak hingga pecah minyak

CARA MENYEDIAKAN BAHAN

1. Bihun di celur hingga lembut dan toskan.

2. Taugeh di celur , udang dikopek kulitnya

     dan isi ayam dicarik2 halus.

3. Telur di pukul dan di goreng dadar dan di hiris nipis2.

4. Masukkan bihun dlm mangkuk,masukkan taugeh

     telur,isi ayam , udang .limau kasturi dan sambal belacan.

5. Masukkan kuahnya.Siap untuk di hidang.

Mama guna perencah laksa HJ MANAN.

Cara2 membuatnya mama ikut resipi yg telah di sediakan

di dlm bungkusan perencah laksa,cuma mama

tambah sedikit susu cair.

BLACK PEPPER TUNA PUFF

salam.

boring la.

mlawat kawan2 la.

smbil mlwat kwan2,mama pk ..

hari ni mama nk uat pe erk??utk abh mkn ptg.

hmm.ttba tgok black pepper tuna ni lam blog cik mat.

uiks.uat yg ni la.

bhan2 suma da.cukup lengkap.

lg pun dh biasa ngan recepi ni...selalu uat.

simple je.cpat.x memenat kan.hehe

so,pe lagi.uat je la.

tq daun keladi,cik mat bb kongsi recepi ni.

DAH SAMPAI...

barang yang mama order mngu lpas dh sampai da.tq affeen.

KARI IKAN TENGGIRI

KEK KUKUS SANDWICH LAPIS JEM

BAHAN-BAHAN NYA : (LOYANG: 9X9) 3 biji telur (gred b) 1/2 sudu besar ovalite 30 gram air 100 gram gula kaster 100 gram tepung naik sendiri 20 gram susu tepung 30 gram minyak masak 1 sudu teh chocolate emulco (mama guna chocolate van hauten + 1 sudu teh kopi emulco) HIASAN : jem (mengikut citarasa) *mama guna resberry

CARA MEMBUAT NYA :

1. pukul telur, gula dan ovalet sehingga pekat.

2. ayak kan tepung dan susu tepung kemudian masukkan ke dalam adunan telur tadi.

3. akhir sekali masukkan minyak dan kacau rata.

4. ambil dua sudu adunan dan warna kan chocolate emulco.

5. tuang kan semua adunan dan paip kan adunan chocolate sepanjang kek dan tarik dengan lidi buat marble.

6. kukus selama 20 minit.

7. setelah masak potong kek menjadi 2 bahagian.sapu kan jem dan lapis kan seperti sandwich.

..JOM JALAN2 DIKEBUN ABAH..

Wahai pokok mempelam bila agaknya kau nak berbuah,makan dan minum dah kasi . Dah 2 taun tau .tapi tak paa dia org cakap 3 taun baru dia buah.(org yg tempat mama beli tuu laaa cakap) Mama guna baja asli tauu.

Cabai nii kaler kuning .Buah dia gemuk2 tapi banyak biji laaa.bila tumbuk wat sambai nampak biji dia jer

Ni pun spisis yg sama . suka nengok sebab rhajin berbuah.


  Ni cabai besar . sbb dia besar tu laa org panggil cabai besar. Cantikkk... merah menyalaa., sebab tu dia posing terlebih sikit



Ni pokok mengkudu putih , tapi daunnyer kaler kuning ,pasai paa org panggil mgkudu putih.... esok nak mbik masak lemak ngan telur sedap nii

Ni lak pokok kari.Pokok ni laa Hak Kerajaan Untuk Semua .Sebab selalu di petik kwn2 wat masak kari.Sapa2 yg ambik tuu di jamin HALAL

Ni pokok herba, pokok misai kuching . sapa2 yg berpenyakit berkenaan dgn nya leh la petik rendam sat dlm ayaq panas bila suam leh la minum jgn laa minum panas2 tebakaq anak tekak jadi penyakit len lak.tak mau taggong jawab oiii

Pokok nangka nii bila nak leh makan buah kecik lagi,jgn la kau berbuah masa dah hasben mama dah pencen kempunan laa tak dpt nak merasa.Apa2 pun hak kerajaan untuk semuaaaa.