Followers

Thursday

NUGGET AYAM


Assalamualaikum dan salam sejahtera buat semua. Kelmarin ronda2 kat Jepun rumah siapa lagi kalau bukan rumah hana tu la. Mama cari resipi nugget ayam..ni la hasilnya. Mama buat petang kelmarin simpan dalam esbok pagi tadi baru mama goreng buat sarapan anak mama pagi tadi. Bukan saja anak2 yang makan mak dan bapa budak pun sapu sama juga. Sedap la kata anak2 nanti mama buat lagi tau. Kepada sesiapa yang nak cuba tu boleh tengok di sini. Ok la hana minta izin ya letak rsipi kat sini buat rujukan di masa akan datang.


BAHAN BAHANYA

400g daging ayam cincang
2 sudu besar breadcrumbs - bleh ganti tpg
   gandum@serbuk cornflakes@oat
1/2 sudu kecil baking powder - tk nk ltk pong xpe.
  hanya utk kembungkn je
1/4 biji telur - ltk setengah biji pong boleh
garam
lada sulah

Utk Coating

Kaedah 1:
Breadcrumbs
Tepung gandum
Telur - dikocok

Kaedah 2:
Air
Penyembur air@spray
Breadcrumbs

Cara-cara

  Satukan semua bahan dan gaul sebati.
  Bulat2kan dan leperkan mengikut kehendak masing2.
    hana buat bentuk love. (Mama buat bulat2 ja tak ada acuan )
Utk saduran@coating:
Kaedah satu - Lumurkan nugget yg dah siap tadi dengan tepung,
  kemudian celup ke dalam telur yg sudah di kocok dan last skali
  guling2kan ke dalam serbuk breadcrumbs. buat sehingga habis.
  Jika inginkan coating yg lebih tebal, ulang 2 kali kaedah tadi.
Utk kaedah kedua agak mudah kerna tak menggunakan telur.
  hanya perlu semburkan air ke atas nugget depan dan belakang
  then lumurkan dengan serbuk breadcrumbs.
Panaskan minyak, goreng hingga kekuningan.
Siap utk dihidang dengan sos dan juga mayonis.



BUNGA DARI HANA


Kelmarin lepas saja ronda kat umah hana tu mama sempat juga sunting bunga kat taman rumah hana tu. cantik la bunga ni, lagi pun tuan rumah tu baik hati dia suruh ja pilih yang mana2 bekenan. Terima kasih la hana, bagi bunga tu. Mama gantung kat rumah mama ni. Siap letak frame lagi.





Yang ni pun petik kat taman rumah hana juga. Terima kasih ya hana.

Wednesday

ROTI KENTANG KFC




Roti, roti, roti tak jemu ke. Tanyalah pada sesiapa pun roti ni tak menjemukan sebab kita boleh pebagaikan, maksud mama kita boleh letak macam2 inti kita boleh pebagaikan perasanya betul tak kawan2.Mama suka sangat dengan roti kentang ni sebab tersangat lah lembut, mama buat ikut resipi yang sama juga. Tapi kali ni atas pemintaan anak2, mama letak kastard kat atas tu lebih sikit. Anak2 cakap kastard kat atas roti tu sedap. ok la resipi roti kentang ada kat bawah ni....


BAHAN BAHANYA :-


300 gram tepung roti (high protein flour)
2 camca teh instant yeast
3/4 camca besar susu tepung
3/4 camca teh garam (mat letak 1/2 camca teh)
50-70 g gula halus (mat letak 60g) mama ikut cik mat
60 g kentang lecek (mama guna kentang putar KFC)
1/2 biji telur (guna lagi 1/2 untuk sapu atas roti)
135 ml air sejuk (dari peti ais)
30 g mentega
1/2 camca teh bread improver*
1/2 camca teh bread softerner*(*resipi asal tak letak)

BAHAN KASTARD :-)

1 camca besar tepung gandum
1 camca besar tepung kastard
4 camca besar gula halus
1 cawan susu segar
1 biji telur saiz A
Secubit garam (mat tak letak) ikut cik mat
1 camca besar mentega

CARA MEMBUATNYA :-)

UNTUK DOH ROTI :-Satukan bahan untuk doh roti kecuali air dan mentega. Tuang air sedikit demi sedikit sambil digaul hingga menjadi doh. Tambah mentega dan terus menguli hingga mendapat doh yang kenyal dan lembut. Bulat2kan doh dan perap 1 jam hingga doh kembang. KAEDAH LAIN :- Masukkan semua bahan2 untuk doh roti dalam breadmaker, pilih setting untuk "doh" dan tekan "on", tunggu hingga siap.

UNTUK KASTARD :- Sementara menunggu doh naik, buat kastard. Satukan semua bahan2 kastard kecuali mentega dalam bekas tahan panas. Kacau rata dengan whisk. Masak secara double boiler sambil terus mengacau hingga pekat dan berkilat. Alihkan dari double boiler dan masukkan mentega, kacau hingga sebati. Tutup kastard dengan plastik cling untuk mengelakkan permukaannya keras.

UNTUK ROTI KENTANG :- Keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara, bagi kan doh kepada 15 bahagian (resipi asal 16 bahagian), bulat2kan setiap bahagian dan susun dalam bekas yang telah disapu dengan mentega. Buat hingga siap. Biarkan 45 minit hingga doh mengembang. Sapu permukaan roti dengan baki 1/2 bahagian telur tadi. Isikan kastard dalam piping beg, dan paipkan secara bersilang atas roti tadi. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 20 minit atau hingga masak. Sejukkan atas jaringan sebelum dihidang...

Tuesday

AWARD DAN TAG

Assalamualaikum dan salam sejahtera buat semua kawan2. Kelmarin pergi klinik untuk buat rawatan susulan tapi entah macammana Doktor bagitahu keputusan pemeriksaan yang minggu lepas tak lengkap. Aduuuh geram betul laa. Doktor minta datang lagi esok pagi. Pagi tadi pergi lagi keklinik tu, tunggu bukan main lama boring sungguh. Bila tiba giliran Doktor cakap kena ambil darah sebanyak 8 tiub, Oooo dengar pun dah takut, dalam hati cakap betul ke Doktor ni banyak tuu 8 tiub mau pengsan mama nanti. Tanya dekat Doktor betul ke...Ya laa kata Doktor ada 4 borang nii, 1 borang kena guna 2 tiub. huhuhu dah terpaksa nak buat camna kan. Doktor bagitahu 10 hb mei datang lagi ok. Ok ja la mama nii. Sudah selesai semua balik rumah Doktor suruh minum air gula. Minum juga la sikit ja takut jadi penyakit lain pula maklum la umur dah meningkat ni kena la jaga2 sikit macam2 penyakit yang tak diundang tu datang kat kita kan. Ok la hari mama tak masak beli lauk kat kedai jaa untuk anak2. Ada masa la sikit petang ni jadi mama nak jawab tag dari Hana yang duduk dekat Jepun tu.




Terima kasih banyak2 bagi Award ni dekat mama. Semuga persahabatan kita dialam maya ni berpanjangan. Mama sentiasa berdoa semoga Allah panjangkan umur kita, murahkan rezeki buat kita semua dan permudahkan kehidupan kita di dunia dan akhirat. Amin....
ok la nak ambil Award ni kena buat kerja sekolah dulu..


1. 5 names that people call me

     * Che Pah ( nama sebenar la ) - panggilan cikgu cikgu dan
         kawan2 di sekolah dulu
     * Mamasyipah - panggilan di kalangan blogger
     * Syaripah - nama ni mak dan Aruah bapa ja yang panggil
     * Syipah. nama ni semua adik kakak dan saudara mara panggil.
     * Yang - nama ni mesti la laling panggil.

2. 5 Important dates in my life
   
     * 24.6 hari lahir husben mama la
     * 5.9  hari lahir mama
     * 23.8 hari lahir (along) anak sulong mama
     * 6.5 hari lahir ( angah ) anak mama yang kedua
     * 11.4 hari lahir ( adik ) anak mama yang ketiga

3. 5 things that i did yesterday
   
     * bangun pagi terus kedapur minum
        1 gelas air masak (setiap pagi )
     * mandi buat apa2 yang patut dlm bilik mandi tu
         tak yah bagi tau la kan
     * tunaikan kewajipan (solat subuh la yea )
     * siap untuk ke klinik Seberang Jaya
     * sarapan kat kedai dan beli juadah utk tengahari

4. 5 ways to be happy
   
     * anak2 dan hasben laa
     * dapat pujian iklas dari suami tercinta
     * masakkan yg dimasak habis di makan
     * dapat berkumpul dengan adik beradik
     * shopping

 5. 5 favourite movies
  
     * yang ni maaf la yeaa mama ni bukan kaki wayang
        walaupun kaki berjalan2,
        seingat mama filem yang last sekali mama tonton tu,
        bertajuk jangan pandang belakang dah lama daa
  
6. 5 hobbies

     * masak (dah tentu la kan kalau tak anak2
       dan laling nak makan apa kan
     * menjahit (ambil tempahan baju kurung shj )
     * kemas rumah dan apa2 yang patut
     * bekebun, banyak pokok2 bunga kat tepi rumah tu.
     * suka cuba resipi2 yang baru

 7. 5 favourite people

     * keluarga mama la anak2 dan hasben
     * emak dan aruah bapa
     * adik2 kakak dan ipar duai
     * keluarga mentua
     * saudara mara
     * kawan kawan

8. 5 places for vacation

     * nak ke tanah suci makkah insyaallah
     * nak pergi sekali lagi tempat ni...
        pernah dulu mama rehat baring2 dalam kebun
        getah sambil mata pandang kat atas (langit laa )
        betapa indahnya ciptaan tuhan.
        masa tu mama rasa aduhaaai tenang sangat2.
     * tepi sungai ala2 kampung
     * nak jelajah ke seluruh malaysia.tak habis lagi cuti2 m'sia
     * pergi Pulau Langkawi belun pernah pergi hasben
        takut naik bot laa. ( insyaallah akan sampai juga )

9. 5 reasons i answered the survey??
 
     * dah kena tag macam hana juga la
     * terharu sebab di hargai oleh kawan2
     * dapat eratkan tali persahabatan
     * dapat ramai kawan
     * memenuhi syarat dan permintaan
        sebab tak ada kerja petang ni

10. 5 persons to be tagged by me
      
      * so,spa2 yg bace tag mama ni,phm2 la erk.
         amek la tag ni n jwb la soalan yg spttnya.hehehe.
       Ok la dah siap kerja sekolah hari ni.
       Seronok juga lama tak jawab soalan2 macam ni.

Monday

AYAM BAKAR PANDAN BERSANTAN


Assalamualaikum dan salam sejahtera buat semua kawan2. Apa khabar, harap2 sihat semuanya. Hari ni mama cuba resipi Ayam Bakar Pandan Bersantan. mama cuba resepi ni dari buku majalah rasa mei. begitu kelainan, belum penah lagi mama membuat nya dan merasai nya. so,mama cuba. sedap juga. jom, kta kongsi resepi ni bersama.

BAHAN BAHAN

4 ketul ayam
10 biji bawang merah (di kisar)
5 biji bawang putih (di kisar)
2.5sm halia (di kisar)
200ml perisa pandan
200gm santan
garam dan gula secukupnya
beberapa helai daun pandan (untuk membalut ayam)

CARA MEMBUAT NYA

1. perapkan ayam bersama bahan kisar selama 30 minit.
2. campurkan sedikit garam, perisa pandan,.santan,.garam dan gula secukupnya.
3. balutkan ayam dengan daun pandan dan bakar sehingga masak.
4. untuk sosnya, tumiskan lebihan bahan kisar hingga wangi dan masukkan santan bersama sedikit air, garan dan juga gula.
5. biarkan hingga mendidih dan tuangkan ke atas ayam yang siap di bakar.
6. sedia di nikmati.

Friday

DAPAT AWARD LAGI....


Salam buat semua kawan2. Hari ni mama jalan jauh la sikit pergi kat rumah Ena- zarina tu pergi ambil Award yang cantik ni ha. Mama suka la bunga2 ni cantik sangat.Terima kasih banyak2 pada Ena bagi Award ni kat mama ,semoga ikatan persahabatan kita di alam maya ni berpanjangan. Amin..

Wednesday

SPONGE CAKE ROLL


1st time mama buat sponge cake roll ni. Saja buat untuk makan dengan anak2. Alhamdulillah percubaan yang pertama ni tak menghampakan, bagi mama yang tak pernah buat kek ni rasa2nya ok la  kan. Pada kawan yang pandai buat kek ni sudi2kan lah tunjuk ajar pada mama ye...




 Kepada sesiapa yg nak cuba boleh lah ikut resipi kat bawah ni...



BAHAN BAHANYA :-
Sumber dari Chef James Phang


40 gram butter (dicair dan sejukkan )
40 ml minyak jagung
5 biji telor (gred B ) atau 250 gm telor
250 gram sponge mix
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu teh golden sirap
60 ml air ais
sedikit garam
sedikit coklat emelco
sedikit jem


CARA MEMBUATNYA :-


1. Cairkan butter biarkan sejuk kemudian masukkan
     minyak jagung. Ketepikan.
2. Putarkan sponge mix dan telur hingga sebati.
3. Kemudian masukkan butter dan minyak jagung
     tadi dan putar hingga kembang dan putih.
4. Masukkan pula air sejuk sedikit demi sedikit
     hingga habis.
5. Akhir sekali masukkan golden sirap esen vanilla
     dan garam putar hingga sebati.
6. Ambil 2 sudu adunan tadi campurkan
     dengan coklat emelco.
7. Masukkan adunan yang selebihnya dalam loyang
     11x15 inci yang telah dialas dengan kertas minyak.
     Kemudian corakkan dengan adunan coklat tadi.
8. Bakar dalam oven dengan suhu 160-170 darjah
     selama 15 hingga 20 minit atau sehingga masak.
9. Biarkan kek tadi benar2 sejuk, sapukan jem
     dan gulung hingga siap.

Tuesday

NASI GORENG JER....


Nasi goreng hidangan makan malam mama sekeluarga..

AWARD DARI KRIN

Terima kasih banyak2 pada krin bagi Award ni kat mama. Semoga persahabatan kita dialam maya ni berkekalan.

Thursday

BIRTHDAY CAKE


Assalamualaikum buat semua kawan2. Sekarang ni musim demam bola sepak jadi  tempah kek ni pun ikut tema bola jugak la. Kek ni mama tempah dekat Kak norli untuk hari lahir anak mama yang ke 14 tahun  pada 11hb April yang lalu.Sedap kek tu siapa nak order boleh tengok kat sini. Mama tak tak sempat masak pa2 untuk anak mama sibuk sikit pada hari Ahad tuu. Hari sabtu 10 hb 4 g masak di umah kwn kat Kulim kenduri kesyukuran dapat cucu yg pertama. Dia org tu minta hubby dan kawan  masak nasi minyak dan kari daging utk 350 org makan.Lauk2 lain tu ada juga tapi kwn dekat situ yg masak. Pada pagi hari minggu 11hb April mama dan keluarga menyertai Larian Polis bersama masyarakat dekat tasik mengkuang BM, selesai saja acara tu mama terus balik lebih kurang pukul 10 pagi..Sampai ja kat umah hubby cakap tak payah masak kita makan kat luar jaa, ooo lega rasanya...
Keluar dari umah jam 11.30 pagi lepas makan kami terus ke Sungai Petani sebab anak perempuan mama tu ada Temuduga di UiTM kedah. Kami sampai jam 1.40 tgh. Sesi temuduga tu bermula jam 2ptg hingga jam 5ptg. Lama betul tunggu mama pa lagi zzzzzzzz. Pukul 4.3o ptg  mama tel. kak Norli bagitau tak dapat ambik kek pada masa yang di janjikan. Tak apa la kata kak norli ambik kul 7 ptg laa...sebab kak nak pi sungai petani gak ada hal sikit, Alahaaaii hajat nak jumpa kak norli tak kesampaian. Lepas selesai urusan anak mama tu kami terus balik..rehat kejap pastu terima panggilan dari kak norli suruh datang umah anak kak norli ada di umah jam 7 ptg. Mama pegi ngan si angah, naik tingkat 6 tak jumpa pun umah kak norli rupa2nya tingkat 16 tingginyer atas kayangan nun...jumpa ngan anak kak norli comel orangnya. putih kecil molek... selesai urusan balik singgah jap kat Jusco beli KFC ja la untuk makan2 kami sekeluarga...
Lepas solat baru buka kotak kek tuuu cantik adik suka katanya ...itu ja la jamuan kami pada malam tu.Hari senin mak ,kak dan keluarganya datang bermalam kat umah .Hari rabu mama ada temujanji dengan Doktor kat Hospital Seberang Jaya. Esok Jumaat ikut cik abang  ke Stadium ada perlawanan bola sepak sempena sambutan Hari Polis.Hari sabtu ada Senam robik sempena hari Polis gak laaa.. cik abang and the geng kena masak bihun tuk sarapan..
Adik maafkan mama ya.....
Untuk anak mama, kami sekeluarga ucapkan selamat Hari lahir yang ke 14 tahun ooo dah besar anak mama.Semoga jadi anak soleh hormat pada orang tua dan bahagia didunia dan Akhirat Amin.....

Friday

ROTI KENTANG KFC



Assalamualaikum dan salam sejahtera buat semua kawan2 tak kira di mana jua berada..dah sarapan ke belum, jom kita sarapan sama2. Hari ni mama buat roti kentang lembut ja roti kentang ni resipi seperti biasa laaa mama ambik dari sini. Tapi kentang putar tu mama beli kat KFC ja, Kat umah ada ubi kentang tapi malas la pulak nak rebus pas tu nak kena lenyek bagi halus malas laa. Seperti biasa Cik Mat minta izin letak resipi kat sini. Roti kentang ni kat umah Hana tu pun ada gak, jom kita tengok di sinun


BAHAN BAHANYA :-


300 gram tepung roti (high protein flour)
2 camca teh instant yeast
3/4 camca besar susu tepung
3/4 camca teh garam (mat letak 1/2 camca teh)
50-70 g gula halus (mat letak 60g) mama ikut cik mat
60 g kentang lecek (mama guna kentang putar KFC)
1/2 biji telur (guna lagi 1/2 untuk sapu atas roti)
135 ml air sejuk (dari peti ais)
30 g mentega
1/2 camca teh bread improver*
1/2 camca teh bread softerner*(*resipi asal tak letak)

BAHAN KASTARD :-)

1 camca besar tepung gandum
1 camca besar tepung kastard
4 camca besar gula halus
1 cawan susu segar
1 biji telur saiz A
Secubit garam (mat tak letak) ikut cik mat
1 camca besar mentega

CARA MEMBUATNYA :-)

UNTUK DOH ROTI :-Satukan bahan untuk doh roti kecuali air dan mentega. Tuang air sedikit demi sedikit sambil digaul hingga menjadi doh. Tambah mentega dan terus menguli hingga mendapat doh yang kenyal dan lembut. Bulat2kan doh dan perap 1 jam hingga doh kembang. KAEDAH LAIN :- Masukkan semua bahan2 untuk doh roti dalam breadmaker, pilih setting untuk "doh" dan telan "on", tunggu hingga siap.

UNTUK KASTARD :- Sementara menunggu doh naik, buat kastard. Satukan semua bahan2 kastard kecuali mentega dalam bekas tahan panas. Kacau rata dengan whisk. Masak secara double boiler sambil terus mengacau hingga pekat dan berkilat. Alihkan dari double boiler dan masukkan mentega, kacau hingga sebati. Tutup kastard dengan plastik cling untuk mengelakkan permukaannya keras.

UNTUK ROTI KENTANG :- Keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara, bagi kan doh kepada 15 bahagian (resipi asal 16 bahagian), bulat2kan setiap bahagian dan susun dalam bekas yang telah disapu dengan mentega. Buat hingga siap. Biarkan 45 minit hingga doh mengembang. Sapu permukaan roti dengan baki 1/2 bahagian telur tadi. Isikan kastard dalam piping beg, dan paipkan secara bersilang atas roti tadi. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 20 minit atau hingga masak. Sejukkan atas jaringan sebelum dihidang...

Thursday

AYAM TANDORI


Ayam Tandori sumber dari umah Cik Mat .Terima kasih banyak2 cik mat sudi kongsi resipi ni. Selalunya tengok ayam tandori ni kat kedai mamak tu kaler merah dekat umah cik mat pun kaler merah juga.. cantik jaaa. Tapi kat umah mama ni kaler merah habis, tu la tak letak jadi  pucat laa sikit. Seperti biasa mama minta izin letak resipi kat sini buat rujukan dimasa akan datang. Sesiapa nak tengok resipi Ayam Tandori yang merah cantik beseri2 tu boleh tengok kat sini


BAHAN BAHANYA


500 g ayam,potong, buang kulit, cuci dan cucuk2 ( mama kelar2)
3 camca besar jus lemon
1 1/2 camca teh garam
1/4 camca teh serbuk kunyit
1/2 cawan plain yogurt
3 ulas bawang putih, ditumbuk halus
1 inci halia, ditumbuk halus
1 1/4 camca teh serbuk ketumbar
3/4 camca teh serbuk jintan putih
1/2 camca teh serbuk paprika/serbuk cili
1 biji cili merah, ditumbuk
Sedikit pewarna merah (jika suka) tak letak pun habis
1/2 camca besar minyak sapi (resipi asal guna minyak masak)


CARA MEMBUATNYA :-)

1. Satukan jus lemon, garam dan serbuk kunyit,
     gaul bersama ayam tadi hingga rata dan perap 15 minit.
2. Dalam bekas lain satukan semua bahan2 diatas kecuali
     minyak sapi, kacau rata. Masukkan no 1 ke dalam no 2,
     gaul rata dan perap 30 minit (mama perap semalaman).
3. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200C,
     sapu sedikit minyak sapi atas ayam sebelum dibakar hingga     
     masak. Nak sedap lagi bakar atas api arang.
4. Hidangkan bersama hirisan lemon dan salad, jika suka....

Wednesday

AWARD DARI KAKSU72


Award ni terima dari kaksu72. Terima kasih banyak2 kaksu bagi Award ni kat mama.



Yang ni pun dari kaksu juga sekali lagi terima kasih kaksu..cantik sangat2 , semua pakat2 ada kata kaksu nanti raya kita pakat pakai ramai2 macam boria gitu..Dulu masa mama jadi pengantin tak pakai pun Tiara yang secantik ni..ok laa terima kasih sekali lagi pada kaksu semoga persahabatan kita di alam maya ni berpanjangan...

DAGING PRUN


 Daging prun resipi ni mama ambil dari buku senangnya masak daging bersama Chef  Hanieliza.Terima kasih banyak Kak Liza sebab kongsi resipi ni.


Seperti biasalah ya.. mama minta izin  letak resipi kat sini.Jom semak resipi kat bawah ni.

   BAHANYA =

  600 gram daging  (dipotong nipis)
  1/2 cawan buah prun (dikisar halus)
  5 sudu sos tomato
  4 sudu besar kicap pekat
  2 sudu besar cili kisar
  2 sudu besar rempah kari daging
  4 sudu besar minyak masak
  1/2 cawan air
  garam secukup rasa

  BAHAN B (DIKISAR)

  4 ulas bawang putih
  10 ulas bawang merah
  2 inci halia

  CARA MEMBUATNYA

  1. Daging dibersihkan dan digaul dengan sos tomato
       rempah kari, cili kisar dan kicap pekat.
  2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar
       hingga wangi dan naik minyak.
  3. Masukkan daging dan kacau rata.
  4. Masakkan hingga daging lembut.
  5. Masukkan buah prun dan garam.Biarkan hingga
       kuah pekat.
  6. Hidangkan dengan nasi putih.nasi minyak atau nasi tomato.

Tuesday

AWARD DARI SUEJOSHUA

Assalamualaikum dan salam sejahtera buat kawan semua. Hari ni mama masak simple kailan goreng ikan masin je. Jadi mama luangkan sedikit masa sebab nak gantung Award dari sue. Award ni dah lama sue bagi tapi tak sempat nak gantung kat sini.
Terima kasih banyak2 sue ( http://suejoshua.blogspot.com/) kerana bagi Award ni kat mama.sekali lagi terima kasih banyak2.Nak dapat ni kena buat kerja sikit..ok la mama ikut syarat nya.

Yang pertama dah ikut kat atas tuu...


Award dari suejoshua.


Yang kedua letak gambar anak semua sekali..
Ni lah permata Hati mama Anugerah dari yang maha Esa




Muhammad Syahrel Hafidzi (Along )
Dilahirkan Di Hospital Umum Sarawak pada 18.8.1988




Ezzatul Zuria (Angah )
Di lahirkan Di Hospital Umum Sarawak pada 6.5.1992




Muhamad Haizal Syafiq  ( Adik )
Dilahirkan Di Hospital Umum Sarawak pada 11.4.1996




Thursday

APOM KASTARD

Salam petang khamis buat semua kawan2. Diam tak diam dah masuk bulan empat dah .Sekejap ja rasa.
Hari ni mama jalan kat umah kak wan (citarasawan) alaa kak wan yang begitu sinonim dengan dunia masak memasak tu laa, macam2 kuih muih ada kat umah kak wan.Sebenarnya mama cari resipi kek tapi terjumpa pulak resipi apom kastard ni.Tengok bahan2 dia semuanya ada..jadi mama pun mulalah beroperasi kat dapur tu.Alhamdulillah tak rugi rasanya percubaan mama.Terima kasih kak wan kongsi resipi ni.kalau nak tengok kuih apom kastard yg cantik ni pergi la kat umah kak wan yeaa.


 Jom semak resipi kat bawah ni mama buat 1/2 adunan ja,mula2 mama letak susu 3/4 cawan saja tapi nampak pekat sangat pastu mama tambah 1/4 cawan air baru lah elok. Maaf yea kak wan mama tambah sikit resipi tu ,Tapi kastard dia mama ikut adunan kak wan sebab mama letak inti kastard lebih sikit. Inti kastard tu kalau campur dengan jagung  cream yang dalam tin tu pun lagi sedap,mama tak letak jagung sebab tak dak..lain kali buat nak letak jagung pulak.


BAHAN BAHAN NYA :
2 cawan tepung naik sendiri diayak (1 cup )
1/4 cawan gula ( 2 camca besar )
1 biji telur (mama guna 1 biji gred E )
2 sudu kecil yis segera (1 sudu teh )
pewarna kuning
1 1/2 cawan susu segar / air (3/4 cup susu t 1/4 cup air )
1 sudu besar marjerin, dicairkan (1 sudu teh )

INTI KASTARD

1/2 cawan gandum
1 sudu besar tepung kastard
1/2 cawan gula
1 cawan air
pewarna kuning (jika suka)

CARA MEMBUATNYA :

1. Pukul telur bersama gula hingga kembang.
     Masukkan susu segar, gula, yis, majerin cair
    dan pewarna gaul hingga sebati.
2. Masukkan tepung, gaul rata dan kisar sekejap
    didalam pengisar, kemudian tapis. Perap adunan
    selama 1 jam sehingga adunan kelihatan berbuih.
3. Tuang 1 sendok adunan kemudian ratakan dan masak
     di atas non-stick pan tanpa menggunakan minyak.
     Masak dengan api yang kecil. Tutup kuali dengan penutup.
4. Apabila adunan masak, angkat dan letakkan 1 sudu
     besar inti ditengahnya. Lipat separa bulatan.

     Untuk Inti :

     Satukan semua bahan inti, kemudian tapis.
     Masak di dalam periuk diatas api sederhana sehingga
     kental dan berkilat.
Related Posts with Thumbnails