UDANG PAPRIKA

Udang Paprika

sumber : Majallah

maaf, mama dah ubah ikut selera mama

BAHAN-BAHANNYA :-)

500 gm udang

50 ml minyak zaiton

1 labu bawang besar ( potong 4 memanjang )

3 ulas bawang putih cincang kasar

1 biji lada benggala merah potong memanjang ( mama guna 1/2 biji )

1 biji lada benggala hijau potong memanjang ( mama guna 1/2 biji )

1 kuning lada benggala kuning potong memanjang ( mama guna 1/2 biji ) 

50 gram puri tomato ( mama guna1 biji tomato masak dimesin halus )

1 sudu makan sos cili ( mama guna 3 sudu )

1 sudu teh serbuk paprik ( mama guna 1 sudu besar )

garam secukup rasa

sedikit gula

5 tangkai daun ketumbar ( tak letak pun tak daa )

sedikit minyak ( untuk goreng udang )

CARA MENYEDIAKANNYA :-)

1. Panaskan minyak, goreng udang hingga berubah warna.

     Ketepikan.

2. Panaskan sedikit minyak zaiton,tumis bawang besar,

     bawang putih dan lada benggala hingga layu.

3. Masukkan tomato yang di blen tadi,sos cili,

     serbuk paprik,garam dan gula. Kacau rata.

     Masukkan sedikit air.Masak hingga pekat.

4. Masukkan udang, masak sekejap.

    Siap untuk di hidang.