MEE KUNING

MEE KUNING

BAHAN BAHANNYA

5oo gram tepung gandum

1 sudu teh air kapur

1 biji telur

1/2 sudu teh garam *(tak boh pun tak pa)

sedikit pewarna kuning*

200 ml air *(campurkan kesemuanya)

sedikit minyak masak.

CARA MEMBUATNYA

1. Masukkan tepung dalam mangkuk.

2. Kemudian masukkan pula telur, air kapur dan air

     sedikit demi sedikit sambil di uli hingga sebati.

3. Air tak perlu di habiskan jika adunan sudah menjadi doh.

4. Jika airnya kurang tambahkan sedikit air lagi.

5. Guna mesin mee untuk membuat nya.

     Mama guna mesin cara manual ja.

6. Selepas selesai proses membuat mee, rebus mee di dalam

     air mendidih sekejap saja lebih kurang 1 atau 2 minit saja.

7. Jangan terlalu kembang sangat.

8. Tuangkan  mee dalam penapis dan cuci mee tadi dgn air biasa.

9. Kemudian toskan sekejap dan gaulkan dengan sedikit minyak

     masak supaya mee tidak melekat.