BUN PANDAN INTI KELAPA

ptang ni kta makan roti lg.

kopi pes dri hana, kat umah hana Tangzhong bun.mama ambik resipi doh aja

sebab mama boh inti kelapa.Terima kasih Hana .

BAHAN BAHAN NYA

200g tepung roti

50g gula

2g garam

1 sk bread improver

4g yis kering

1 biji kuning telur @ 1/2 biji telur

50ml fresh milk ( campur ngan santan pekat sedikit)

50g water roux @ tanzhong

30 g butter

1 sudu teh pandan emulco

CARA CARA NYA

1. Masukkan semua bahan ke dalam breadmaker dan

     pilih menu Dough dan ONkan. Tunggu sehingga siap.

     Jika menggunakan kaedah uli tangan uli sehingga

     menjadi doh yg elastik.

2. Perap doh hingga naik 2 kali ganda.

3. Tumbuk2kan doh bagi mengeluarkan angin. Uli sekejap.

4. Bahagikan doh bolat2 yg kecil. kemudian masukkn inti kelapa.

5. Susun ke dalam loyang. Tunggu hingga doh naik

     sekali ganda lagik.

6. spray air ke atas roti.tabur kan kelapa putih di atas nya.

7. Panaskan oven. Bakar suhu 175 selama 23min atau

     hingga keperangan.

8. Kuar dr oven sapukan butter dan sejukkan di atas redai.