Followers

Sunday

POPIA ISI KETAM



Popia isi ketam laa , resipi ni mama ambik dari buku Senangnya memasak...Kuih - Muih Minum Petang bersama Chef Hanieliza..



jom layann resipi kat bawah..


BAHAN A

- kulit popia secukupnya
- minyak secukupnya utk menggoreng
- 2 sudu besar tepung gandum
   (di bancuh dgn 3 sudu besar air sebagai gam )

BAHAN B ( inti)

- 16 batang isi ketam
- 1 batang lobak merah *
- 1 mangkuk sengkuang*
    ( *disagat atau dipotong halus)
- 1 pokok daun bawang (dipotong halus )

CARA MEMBUATNYA

1. Kulit popia di lerai dan diletakkan ke dalam pinggan.
2. Letak isi ketam , lobak merah.sengkuang
     dan daun bawang di atas kulit popia.
3. Lipatkan seperti mambuat kuih gulung.
4. Gam dengan bancuhan tepung gandum dan air.
5. Panaskan minyak yang banyak dan gorengkan
     popia dengan api yang sederhana.
6. Balikkan popia supaya masak rata.
7. Apabila nampak kuning keemasan
     angkat dan toskan minyak.
8. Hidang dengan cili sos.




6 comments:

cikmanggis said...

mak oi sedapnya mama!!nampak sos meleleh tu...pandai btol mama ambik gambar..menarik

Fiza Nordin said...

salam mamasyipah...
tak ingat pulak...baru2 ni saya ada buat camni tuk bf anak2...tp bukanlah lepas tgk buku masak tu...idea tu just come hehehe... cume saya idak le letak ape2 sayo & isi ketam tu pun sy tak carik2kan...saya guna kulit popia yg saiz kecil sekali tu aje...mmg sedang esloklah kalau nak balut isi ketam tu sebatang...sebab saya tak tangkap gambokan... bersama dengn isi ketam tu saya letak hirisan slice cheese...emp cheese klu dah kene panas,kan dia cair...abis la itam2 jadinya...comot plak rupernye...heheheee tu yg tak tangkap gambo tu...tp mmg sedaple...

mamasyipah said...

>> Cikmanggis..terima kasih banyak2..popia tu sedap mama guna sos yg beli jaa. tapi kalau sos tu kita buat sedirik lagi sedap rasanyer sebab dia rasa masin, masam dan manis..lain kali kalau buat tambah udang kering baru rasa uummmpp.

mamasyipah said...

>> W'salam Fiza..sudah bagus tuu satu idea yg baik ,tentang keju tu memang la dia cair, dulu mama buat roti bubuh slice cheese,bila masak dalamnya kosong cheese ilang hihi...popia tu lain kali kita cuba potong pisang memanjang pas tu gulung mcam buat popia biasa dan goreng sedap paaa.nanti kita cuba..

mummyseri said...

Salam mamasyipah..
tq sudi jenguk uma sy..ermmm sedap tengok popia ni..teliur2..hehe kena wat gak la nnt..

mamasyipah said...

>> w'salam mummyseri..mama pun terima kasih gak kat mummyseri sudi singgah umah mama.Popia tu ambik resipi dari chef liza..sedap cuba la sos kalau buat sendiri lagi sedap.mama ni M.. laa nak buat sos tuu..

Related Posts with Thumbnails